Закусочные кексы с колбасой

К яйцам добавить майонез, перемешать.

К этой смеси добавить натертый на мелкой терке сыр. Колбасу порезать тонкими кружками, затем - пополам. На каждой половине сделать "лепестки" зубцами. Сформировать цветочки (на каждый - 3-4 заготовки), сворачивая их.

Колбасные обрезки измельчить и добавить их к сырно-яичной массе.

Посолить и поперчить по вкусу. В формы из силикона выложить массу на 1/3 объема, вставить подготовленные цветочки. Разместить формочки на противне, накрыть фольгой и выпекать при 180 градусах 15-20 минут (до готовности яично-сырной массы). Дать кексам остыть, вынуть из формочек, серединки посыпать еще тертым сыром. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!