Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Форель, копченая в сковороде

    Понравился 4 поварам Просмотрен 10711 раз
    фото рецепта: Форель, копченая в сковороде
    (4.47)
    648 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Не у всех есть коптильня,а побаловать себя вкусной рыбкой хочется.Предлагаю этот вариант.Готовить при наличии вытяжки и с открытой форточкой.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Форель
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление10-20 минут
    Шаг 1 из 3

    Сначала сделаем смесь для копчения. Смешаем рис,сахар,чай и корицу,поместим в фольгу,свернутую в 2-3 слоя.Фольгу завернем конвертиком,верхний слой в нескольких местах проткнем ножом,чтобы выходил дым.

    Фото приготовление рецепта: Форель, копченая в сковороде шаг №1
    Шаг 2 из 3

    Ставим решетку,на неё кладем рыбку.Рыбу заранее приправить специями.Ставим сковороду на сильный огонь,когда из отверстий в фольге пойдет запах копчения,закрываем сковороду крышкой,делаем огонь по тише и оставляем на 7-10 минут.Затем убираем с огня и оставим при закрытой крышке еще на 10 минут.

    Фото приготовление рецепта: Форель, копченая в сковороде шаг №2
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Форель, копченая в сковороде шаг №3
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Вьюга
    ОльгаЧ,на что только не пойдешь в условиях города! Хотя этот способ я нашла в инете. laughing
    6 декабря 2013 09:09
    Ответить
    ОльгаЧ
    Интересный способ копчения! fellow
    6 декабря 2013 08:05
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам