Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печеночный торт со сметаной и чесноком

1312
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный закусочный печеночный торт с пропиткой из сметаны и чеснока.

Приготовление:

Шаг 1
Смешайте в отдельной мисочке сметану. Укроп измельчите с чесноком и подмешайте к сметане. Ваша пропитка готова. С ней ваш тортик не будет жирным и не поплывет. Кроме того не будет перегружать ваш желудок. Отложите пропитку в холодильник и помолите печень на мясорубке.
Печеночный торт со сметаной и чесноком
Шаг 2
Для того, чтобы для приготовления коржей ушло меньше муки, поставьте печеночный "фарш" в холодильник на час. Кровь загустеет и муки понадобится значительно меньше, чем обычно.
Печеночный торт со сметаной и чесноком
Шаг 3
После этого добавьте в фарш куриные яйца и соль. Если яйца крупные (домашние) одного будет вполне достаточно.
Печеночный торт со сметаной и чесноком
Шаг 4
Две луковицы измельчите кубиками как на салат. Подмешайте к фаршу муку и лук. При помощи миксера доведите массу до однородного состояния.
Печеночный торт со сметаной и чесноком
Шаг 5
Жарьте коржики таким образом, чтобы их толщина не превышала 0,7 см. Слишком толстые коржи будут долго пропитываться. Жарить нужно до коричневой плотной корочки с каждой стороны.
Печеночный торт со сметаной и чесноком
Шаг 6
Теперь каждый корж смазывает охлажденной сметано-чесночной пропиткой.
Печеночный торт со сметаной и чесноком
Шаг 7
Оставшийся лук нарезаем кольцами и обжариваем до готовности. Лук должен оставаться мягким и сочным.
Печеночный торт со сметаной и чесноком
Шаг 8
Выкладываем понемногу лук на каждый корж после смазывания сметаной. Таким образом поступаем со всеми коржиками. Последний корж смазываем сметаной и посыпаем укропом, не кладя лук. Отправьте готовый печеночный тортик в холодильник хотя бы на час, чтобы он смог пропитаться.
Печеночный торт со сметаной и чесноком
Готово!
Подавайте тортик холодным с рисовым гарниром, овощами гриль или как отдельное блюдо. Кушайте на здоровье!=)
Печеночный торт со сметаной и чесноком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9