Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Сало вымоченное в рассоле и специях

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6737 раз
    фото рецепта: Сало вымоченное в рассоле и специях
    (4.28)
    1446 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Это сало достаточно ароматное и пряное, прекрасно подходит на закусочные бутерброды.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 5

    Сало желательно брать без прослойки мяса, поскольку оно не будет термически почти обрабатываться.

    Фото приготовление рецепта: Сало вымоченное в рассоле и специях шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Нарезаем сало кусками и складываем в глубокую кастрюльку.

    Фото приготовление рецепта: Сало вымоченное в рассоле и специях шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Все специи складываем в казанок к салу, кроме соли.

    Фото приготовление рецепта: Сало вымоченное в рассоле и специях шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Теперь так. Доводим сало до кипения, всыпаем соль и перемешиваем до растворения. Газ выключаем и снимаем с плиты казанок. Остужаем и ставим в холодильник на 2-3 суток. Чем дольше выдержите сало - тем более соленое оно будет.

    Фото приготовление рецепта: Сало вымоченное в рассоле и специях шаг №4
    Готово!

    Готовое сало вынимается из рассола и обсушивается. Хранится в холодильнике до 2-х дней. Если дольше, то лучше в морозилке. Кушайте на здоровье!=)

    Фото приготовление рецепта: Сало вымоченное в рассоле и специях шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Oduvanchik
    Ага, согласна=)
    30 апреля 2014 13:42
    Ответить
    mellorn
    Сало - это всегда Вкууууусно!!!!
    30 апреля 2014 13:05
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам