Соус Цахтон

Подготовьте все продукты. Орехи переберите. Обжаривать орехи не надо.

Укроп нарезать меленько. Очистить чеснок. Выдавить его через пресс.

Грецкий орех измельчить скалкой. Положите его просто в пакет и постучите скалкой по пакету. Фрагменты могут быть меньшего и большего размера. Это нормально. Добавьте орех к зелени.

Добавьте сметану, соль, перец. Соус отличается тем, что в нем много красного острого перца. Но кладите его разумно, ибо слишком острое некоторые не смогут есть.

Перемешайте.

Подайте к столу. Соус отлично идет к мясу, особенно к отварной холодной говядине.