Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из сельди "Калейдоскоп"

2259
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю вам для праздничного стола приготовить вкусную и красивую закуску из сельди.В разрезе смотрится очень эффектно. Очень благодарна за рецепт Тамарочке Агапитовой.Показываю что у меня получилось.

Приготовление:

Шаг 1
Сельдь разобрать на два филе,удалив хребет.Убрать из филе косточки.
Нарезать небольшими кубиками варёную морковь,сладкий перец,яйцо,красный лук и измельчить зелень.
Закуска из сельди "Калейдоскоп"
Шаг 2
Пластами нарезать солёный огурец.
Закуска из сельди "Калейдоскоп"
Шаг 3
Желатин залить водой,распустить на водяной бане до полного растворения.Остудить немного и смешать со сметаной.
В сметану добавить нарезанные овощи,посолить и поперчить,добавить немного лимонного сока.
Взять пищевую плёнку на неё выложить одну часть филе сельди.Сверху половину желейно-сметанной массы с овощами.
Затем на неё выложить тонкие пласты солёного огурца.
Сверху выложить вторую часть сметанной массы и накрыть второй частью филе сельди.
Закуска из сельди "Калейдоскоп"
Шаг 4
Замотать в плёнку как рулет и убрать в холодильник на несколько часов пока застынет.
Нарезать закуску острым ножом.
Закуска из сельди "Калейдоскоп"
Готово!
Можно украсить веточками укропа и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Закуска из сельди "Калейдоскоп"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    30 сентября 2014 10:48
    Лика,ты талант!
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    29 сентября 2014 21:13
    Красивая и вкусная закуска!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    29 сентября 2014 17:37
    Красота аппетитнейшая а не закуска)))Восхитительная подача и фото)) love
Шаг
1 из 5