Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Айоли с розмарином

873
+4

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Чесночный соус кухни средиземноморья. Точнее, соус представленный мной из кухни Прованса с добавлением мякиша белого хлеба. Это придает соусу очень нежный вкус.
Рецепт взят из кулинарного издания.

Приготовление:

Шаг 1
Хлебный мякиш залить молоком и дать ему впитаться.
Айоли с розмарином
Шаг 2
Добавить чеснок, порубленную веточку свежего розмарина и соль.
Чеснок можно размять в ступке или выдавить через пресс.
Айоли с розмарином
Шаг 3
Переложить в блендер, добавить 2 желтка .
Взбивать, время от времени вливая растительное масло.
Масло можно заменить на оливковое, но вкус.. будет крепкий )) не каждому понравится.
Айоли с розмарином
Готово!
Приятного аппетита !
Айоли с розмарином
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    28 ноября 2014 08:26
    Очень интересный соус!!!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    26 ноября 2014 18:07
    тамара агапитова,
    Тамарочка, готовь ! Я уверена , что тебе понравится ! Этот вариант вкуснее обычного )
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    25 ноября 2014 22:07
    Танюш, это такое моё!Обязательно приготовлю! Супер!
Шаг
1 из 4