Закуска из помидоров

Все овощи и зелень необходимо помыть и обсушить. Кстати, любители остренького могут добавить еще острый перчик.

Помидоры разрезать пополам или на четвертушки, сложить в удобную миску.

Засыпать измельченной зеленью. У меня в этот раз только укроп, можно добавить еще петрушку, и кто любит, кинзу

Морковь, болгарский перец и чеснок нарезать произвольно, сложить в чашу блендера и измельчить почти в кашу.

Продукты для заливки. У меня соль Адыгейская, она с приправами.

Смешать соль, сахар, уксус и масло, слегка взбить вилкой.

На помидоры выложить измельченные овощи и добавит заливку. может показаться что заливки мало, но добавлять не стоит, помидоры дадут сок и заливки будет достаточно. Оставить на 1-2 часа на столе, потом убрать часов на 8 в холодильник, а еще лучше выдержать сутки.

Подавать как закуску, вкусно так же с горячей картошечкой. Пробуйте, это очень ароматно и вкусно!