Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сыр домашний с укропом и перцем чили и тмином

943
+10

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Домашний сыр, это всегда вкусно! А если к нему добавить дополнительные продукты, тогда это новые вкусы. Для остроты мы использовали острый перец чили, который очень мелко порезали.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления сыра, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Сыр домашний с укропом и перцем чили и тмином
Шаг 2
Укроп и перец мелко нарезаем.
Сыр домашний с укропом и перцем чили и тмином
Шаг 3
В кастрюлю выбиваем яйца и взбиваем их венчиком, до полного соединения.Добавляем соль и перемешиваем до растворения соли.
Сыр домашний с укропом и перцем чили и тмином
Шаг 4
В трёх литровую кастрюлю наливаем молоко и кефир, соединяем их. Нагреваем на небольшом огне.
Сыр домашний с укропом и перцем чили и тмином
Шаг 5
Тонкой струйкой наливаем яйца в смесь молока и кефира. Масса томится на огне, пока не начнёт выделятся сыворотка.
Сыр домашний с укропом и перцем чили и тмином
Шаг 6
Выключаем газ и добавляем мелко нарезанную зелень, выдавленный через пресс чеснок, мелко нарезанный перец чили, зелёный лук тмин. Повторно ставим на огонь, перемешиваем.
Сыр домашний с укропом и перцем чили и тмином
Шаг 7
Когда сыворотка хорошо отделилась, возьмите дуршлаг, застелите его марлей, так, чтобы края марли свисали через край.
Сыр домашний с укропом и перцем чили и тмином
Шаг 8
Когда сыворотка сойдёт, перенесите дуршлаг на меньшую ёмкость. Края марли подогните во внутрь.
Сыр домашний с укропом и перцем чили и тмином
Шаг 9
Сверху тарелочку и литровую банку с водой.Через 4-5 часов, сыр готов.
Сыр домашний с укропом и перцем чили и тмином
Готово!
Нарезаем и угощаем своих родных и близких.
Сыр домашний с укропом и перцем чили и тмином
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Димитрий
    3 декабря 2016 03:51
    Извиняюсь, но Не понятны определения: "когда сыворотка хорошо отделилась, возьмите дуршлаг", т.е. переложить отвердевшую массу в друшлаг? И "когда сыворотка сойдёт"- это что означает? Спасибо
  • Показать все ответы 4
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      4 декабря 2016 13:35
      Димитрий, Соль здесь только для вкуса. Спокойно готовьте без соли. Обязательное условие молочные продукты должны быть жирными.
    • Димитрий
      4 декабря 2016 21:31
      тамара агапитова, Благодарю, скоро попытаюсь изготовить :)
  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    7 ноября 2016 16:32
    Тома, сыр замечательный. love Рецептик в капилочку. Тоже люблю молочные продукты "Молокия" .
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    7 ноября 2016 14:47
    Шикарный сыр, Тамара!
  • -- - Повар

    Россия

    Evangelina
    7 ноября 2016 00:36
    Делаю домашний сыр, только немного по другому рецепту. Очень вкусно и дешевле чем в магазине получается!
Шаг
1 из 10