Наверх
На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Маринованные шампиньоны за 30 минут

11856
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Экспресс -метод маринования грибов. Получается замечательные грибочки, отличная закуска или гарнир к мясу или рыбе.

Приготовление:

Шаг 1
Грибы тщательно моем.
Маринованные  шампиньоны за 30 минут
Шаг 2
В кастрюлю кладем грибы, наливаем стакан-полтора воды и солим. Шампиньоны пустят много сока в процессе варки. Добавляем черный перец горошком, гвоздику и др. ваши любимые специи. Варим 7-10 минут.
Маринованные  шампиньоны за 30 минут
Шаг 3
Делаем маринад. Лимонный сок или уксус соединяем с сахаром, измельченным чесноком.
Маринованные  шампиньоны за 30 минут
Шаг 4
Воду с грибов сливаем и заливаем маринадом. Кладем рубленную зелень. Ставим в холод. Через 30 минут можно есть. Если мало соли, добавляете по вкусу.
Маринованные  шампиньоны за 30 минут
Готово!
Подаем как закуску или гарнир.
Маринованные  шампиньоны за 30 минут
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    15 ноября 2012 20:43
    Отличный рецепт!!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    13 ноября 2012 08:49
    zmeechka,уксус лучше винный или яблочный или обычный 6% ложки 3-4. Все зависит от вашего вкуса. Любите кислее, кладите больше. Удачи!
  • Ольга - Посетитель

    Нижневартовск

    zmeechka
    13 ноября 2012 05:45
    Подскажите, если я не лимон кладу, а уксус, сколько надо грамм и скольки %-ый?
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    12 ноября 2012 09:36
    Я тоже шампиньоны так мариную.Они тем и хороши, что их можно есть даже сырыми в салатах и пр.
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    11 ноября 2012 18:31
    Впузик,Спасибо, Дмитрий. У нас в доме они не переводятся. Других грибов, кроме вешенок в продаже нет. Не грибной у нас край. Леса за 200-250 км от нас. А шампиньонов везде полно почти даром.
    манюша,Спасибо, Машенька.
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    11 ноября 2012 18:28
    ЗдОрово!
  • -- - Администратор

    --

    У меня черный пояс по кулинарии — могу убить одним блинчиком.

    Впузик
    11 ноября 2012 18:27
    Вкусно
Шаг
1 из 5