Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Закуска «Гнёзда»

    Понравился 2 поварам Просмотрен 5858 раз
    фото рецепта: Закуска «Гнёзда»
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Эта простая, но вкусная закуска, порадует вас и ваших близких.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Шампиньоны
    • Тип блюда:Холодное блюдо
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 6

    У шампиньонов отрезаем ножки вычищаем перепонки под шляпками. У шляпок оставляем целыми, две шляпки, ножки и перепонки мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Закуска «Гнёзда» шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Обжариваем их с мелко порезанным луком на растительном масле с добавлением сливочного.Солим, перчим.Шляпки отвариваем в маринаде: 0,5 литра воды, уксус, сахар, соль, в течении5 минут, вынимаем и охлаждаем.

    Фото приготовление рецепта: Закуска «Гнёзда» шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Картофель трём на корейской тёрке, или нарезаем очень тонкой соломкой и жарим во фритюре.

    Фото приготовление рецепта: Закуска «Гнёзда» шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Остывшие шляпки заполняем грибами.Оставшимися грибами застилаем дно салатницы.

    Фото приготовление рецепта: Закуска «Гнёзда» шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Сверху смазываем майонезом.Посыпаем укропом.

    Фото приготовление рецепта: Закуска «Гнёзда» шаг №5
    Готово!

    Выкладываем шляпки, на них картофель во фритюре. Сверху перепелиные яйца, которые можно слегка присыпать красным перцем.

    Фото приготовление рецепта: Закуска «Гнёзда» шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 5
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Татьяна Маражо
    Ох, как вкусно, Тамарочка !
    16 апреля 2013 17:20
    Ответить
    lakshmi
    Люблю шампиньончики!Красота!
    16 апреля 2013 01:53
    Ответить
    тори
    Как вкусно winked
    16 апреля 2013 00:02
    Ответить
    тамара агапитова
    И я! И я! И wink я!
    15 апреля 2013 18:55
    Ответить
    leditanja
    Вкуснятинка! Люблю шампиньоны в любом виде! И в сыром тоже! wink
    15 апреля 2013 17:06
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам