Закуска «Гнёзда»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5406 раз
Эта простая, но вкусная закуска, порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты
- Шампиньоны большие 7 шт.
- Лук 1шт
- Масло сливочное 1стол. лож.
- Картофель сырой 2 шт. маленьких
- Майонез 2 ст. лож.
- Яйца перепелиные отварные 5 шт.
- Соль , перец по вкусу
- Укроп 1/2 пучка
- Вода 0,5л
- Уксус 2ст. лож.
- Сахар 2 стол. лож.
- Соль 1ч. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
У шампиньонов отрезаем ножки вычищаем перепонки под шляпками. У шляпок оставляем целыми, две шляпки, ножки и перепонки мелко нарезаем.
Шаг 2 из 6
Обжариваем их с мелко порезанным луком на растительном масле с добавлением сливочного.Солим, перчим.Шляпки отвариваем в маринаде: 0,5 литра воды, уксус, сахар, соль, в течении5 минут, вынимаем и охлаждаем.
Шаг 3 из 6
Картофель трём на корейской тёрке, или нарезаем очень тонкой соломкой и жарим во фритюре.
Шаг 4 из 6
Остывшие шляпки заполняем грибами.Оставшимися грибами застилаем дно салатницы.
Шаг 5 из 6
Сверху смазываем майонезом.Посыпаем укропом.
Готово!
Выкладываем шляпки, на них картофель во фритюре. Сверху перепелиные яйца, которые можно слегка присыпать красным перцем.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Ох, как вкусно, Тамарочка !
16 апреля 2013 17:20
Ответить
Люблю шампиньончики!Красота!
16 апреля 2013 01:53
Ответить
Как вкусно
16 апреля 2013 00:02
Ответить
И я! И я! И я!
15 апреля 2013 18:55
Ответить
Вкуснятинка! Люблю шампиньоны в любом виде! И в сыром тоже!
15 апреля 2013 17:06
Ответить
Соус к котлетам, тефтелям, зразам, биточкам
Как приготовить соус для котлет? Соусы придают пикантность блюду. Да ...
21.02.2018, 11:33
тамара агапитова
Соус любимый
Соус – это настоящая волшебная палочка любой хозяйки, которая придае ...
28.06.2015, 20:22
тамара агапитова
Томатно-луковый соус для пасты
Отличный томатный соус с добавлением лука приготовленный для пасты и ...
14.04.2021, 07:55
the_dream
Томатный соус из томатной пасты
Соус из томатной пасты делается быстро и просто, получается вкусным, ...
22.04.2018, 20:04
тамара агапитова
Томатный соус к гарнирам
Это обычный соус, которым пользуются многие хозяйки. Он прекрасно по ...
19.11.2017, 14:48
тамара агапитова
Кисло-сладкий соус к рыбе
Очень вкусный соус к рыбе и не только.
30.09.2012, 14:31
Marina30