Наверх
На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Скордаля

1410
+7

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Скордаля - это блюдо греческой кухни, можно сказать дип. Он подходит ко всем рыбным блюдам, а так-же к кабачкам, баклажанам.А если его намазать на кусочек хлеба, вы получите наслаждение.Этот удивительный соус, в Греции готовят, как ни странно, или с хлеба, или с картофеля, или пополам хлеб с картофелем. Я приготовила третий вариант.Делать его быстро, попробуйте, может и вам понравится.

Приготовление:

Шаг 1
Набор продуктов.
Скордаля
Шаг 2
Ломти хлеба замочить в воде, или молоке и хорошо отжать.
Скордаля
Шаг 3
Поместить в блендер, сначала орехи, перемолоть их, добавить чеснок, лимонный сок.
Скордаля
Шаг 4
Добавить потёртый на мелкой (морковной) тёрке картофель, оливковое масло, соль, перец, йогурт.Взбивать сначала на средней скорости, затем скорость увеличить до максимальной.
Скордаля
Шаг 5
Взбивать сначала на средней скорости, затем скорость увеличить до максимальной.
Скордаля
Шаг 6
Масса должна получится нежной, лёгкой, если она у вас всё ещё плотная, можно добавить ещё йогурт.
Скордаля
Готово!
Наше незатейливое, но вкусное блюдо готово.
Скордаля
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Карнелия
    6 мая 2013 21:29
    Я не поняла что делать с хлебом? Его тоже в блендер?
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    1 мая 2013 19:09
    Апрель,
    тори,
    leditanja,Девочки, вы попробуйте, хоть с половины порции. Ещё никто не сказал, из чего сделана, иногда угадывают орехи, чаще всего называют сыр.
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    1 мая 2013 18:49
    Очень вкусный соус!!
  • Вика - Повар

    --

    тори
    29 апреля 2013 22:29
    Плюсики утром закончились, поэтому завтра занесу, а икра вкусная вышла нужно попробовать
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    29 апреля 2013 14:39
    интересное блюдо winked
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    29 апреля 2013 11:13
    Леночка, пробуй, только обязательно оливковое масло, только с ним очень вкусно.
  • Елена - Повар

    Украина

    Елена Калинина
    29 апреля 2013 09:47
    Очень интересно! У меня любят всякие намазки на хлеб, попробую...
Шаг
1 из 7