Наверх
На сайте 41037 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41037 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашняя кровяная колбаса

1649
+3

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусная домашняя колбаса.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сварить гречневую крупу, добавить до крови, нарезать мелко сало, также добавить к крови, посолить, поперчить, можно добавить чеснок через пресс.
Домашняя кровяная колбаса
Шаг 2
Теперь стоит все снять с мясорубки и надеть только насадку которая крутит спиральную и вот такую штуку как на фото, на нее нанизывается кишка! Но наверника ни у каждого есть такое приспособление - тогда берем пластиковую бутылку обрезаем горлышко и на него нанизываем кишку и с помощью обратной стороны ложки проталкиваем в кишку нашу начинку - вот так можно обойтись без специальной насадки на мясорубке!!!!
Домашняя кровяная колбаса
Шаг 3
Делаем колбаски, края связываем ниткой.Края кишок связываются простыми нитками, один край перед заполнением и второй край когда полностью заполнена кишка и кстати не пытайтесь плотно начинять мясом кишку иначе при жарке они могут полопаться!!!!
Домашняя кровяная колбаса
Шаг 4
Теперь варим колбаски, чтобы кишки вдруг не лопнули, нужно колбаску варить в пакете, где то по 15 - 20 минут, готовность будет видна.
Домашняя кровяная колбаса
Готово!
Вот так она выглядит вареная, очень вкусно еще ее пожарить или запечь в духовке. Приятного аппетита.
Домашняя кровяная колбаса
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    17 июня 2013 04:16
    колбаска обольстительная!!! smile
Шаг
1 из 5