Гречаники с овощным соусом
Котлетки с гречкой и овощами. Вкусное, семейное блюдо !
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говяжий фарш 300 гр.
- Отварная гречка 100 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Мука 2-3 ст.л.
- Соль и специи По вкусу
- Для соуса: Морковь 2 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Лук порей По вкусу
- Соус Провансальский (Панзани) 100 гр.
- Мука 2 ст.л.
- Растительное масло для обжаривания -
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Фарш, отварную гречку, пюре из лука и яйцо хорошо перемешать.
Добавить муку и соль со специями по вкусу.
Добавить муку и соль со специями по вкусу.
Шаг 2 из 7
Сформировать котлетки и обвалять в муке.
Шаг 3 из 7
Обжарить на растительном масле, затем выложить на тарелку.
Шаг 4 из 7
В сковороду, где обжаривались котлетки выложить овощи, нарезанные тонко и томатный соус.
Потушить 10 мин.
Потушить 10 мин.
Шаг 5 из 7
Добавить муку, хорошо размешать. Затем влить 1 ст. воды. Дать соусу загустеть.
Шаг 6 из 7
Выложить в соус обжаренные котлетки, специи по вкусу.
Накрыть крышкой и оставить тушиться 20 мин.
Накрыть крышкой и оставить тушиться 20 мин.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!