Мясные оладьи под соусом чатни
Понравился 1 повару
Просмотрен 3090 раз
Мясные оладьи под соусом чатни. В оладьи кроме чеснока и перца, другие специи лучше не добавлять, так как, чатни будет насыщен специями. Для чатни я использовала замороженные помидоры. Вы же можете использовать свежие.
Ингредиенты
- Фарш говяжий 300 гр.
- Чеснок 1 ст.лож.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Молоко 3-5 ст.лож
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Кориандр 1 чай.лож.
- Зира 0,5 чай.ло
- Фенхель 1 чай.лож.
- Тмин 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Помидор 0,5 кг.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Фарш перемешать с чесноком, молоком, яйцом, солью и перцем.
Шаг 2 из 7
Добавить крахмал и перемешать. Поставить пока в холодильник.
Шаг 3 из 7
Теперь чатни - на ложке растительного масла пожарить зерна кориандра, зиры, фенхеля и тмина до определенного запаха (следите, что бы не сгорели).
Шаг 4 из 7
Добавить перетертые помидоры.
Шаг 5 из 7
Посолить, поперчить, добавить сахар и уксус на свой вкус. У меня чатни сладкое. Готовить до густой консистенции.
Шаг 6 из 7
Фарш достать из холодильника и выложить ложкой как оладьи или если фарш густой, тогда формируем оладьи руками. Жарим с двух сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это очень вкусно!
5 мая 2016 20:46
Ответить
Жареные кабачки с помидорным соусом
Жареные кабачки с помидорным соусом. Предлагаю на обед или ужин приг ...
23.06.2021, 22:44
ihajse
Кабачковая запеканка с творогом
Полезнейшая запеканка из кабачков с добавлением творога. Готовится т ...
21.07.2015, 23:33
OdryParker
Яйца с кабачком и творогом
Яйца с кабачком и творогом. Такое блюдо вы можете подать в любое вре ...
20.06.2020, 18:05
lorik26
Кабачки в сырном кляре
Мы приготовим кабачки в необычном кляре - сырном. Хрустящая нежная к ...
20.05.2019, 21:59
uliay
Фаршированные кабачки грибами и сыром
В сезон кабачков можно готовить различные блюда с этим нежным и очен ...
27.11.2021, 17:22
Ellisa
Кабачковые оладьи с овсяными хлопьями и манной крупой
Кабачковые оладьи с овсяными хлопьями и манной крупой просто тают во ...
22.07.2020, 09:55
1234tatyana
Рулетики из кабачка с рыбой и помидорами
Рулеты из кабачка очень популярная закуска, особенно летом. Для начи ...
28.05.2018, 14:29
ihajse
Запеканка из кабачков с грибами
Запеканка из кабачков с грибами очень вкусная, нежная и воздушная. В ...
29.12.2018, 12:45
Ира Ли
Запеканка из овощей и свинины
Овощная запеканка получается очень вкусной, нежной и сочной. Благода ...
30.11.2016, 14:14
mnat
Кабачковый сэндвич с яичной намазкой и рыбой
Кабачковый сэндвич с яичной намазкой и рыбой. Ломтики хлеба я замени ...
14.07.2017, 10:49
lorik26