Мясные оладьи под соусом чатни
Понравился 1 повару
Просмотрен 2855 раз
Мясные оладьи под соусом чатни. В оладьи кроме чеснока и перца, другие специи лучше не добавлять, так как, чатни будет насыщен специями. Для чатни я использовала замороженные помидоры. Вы же можете использовать свежие.
Ингредиенты
- Фарш говяжий 300 гр.
- Чеснок 1 ст.лож.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Молоко 3-5 ст.лож
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Кориандр 1 чай.лож.
- Зира 0,5 чай.ло
- Фенхель 1 чай.лож.
- Тмин 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Помидор 0,5 кг.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Фарш перемешать с чесноком, молоком, яйцом, солью и перцем.
Шаг 2 из 7
Добавить крахмал и перемешать. Поставить пока в холодильник.
Шаг 3 из 7
Теперь чатни - на ложке растительного масла пожарить зерна кориандра, зиры, фенхеля и тмина до определенного запаха (следите, что бы не сгорели).
Шаг 4 из 7
Добавить перетертые помидоры.
Шаг 5 из 7
Посолить, поперчить, добавить сахар и уксус на свой вкус. У меня чатни сладкое. Готовить до густой консистенции.
Шаг 6 из 7
Фарш достать из холодильника и выложить ложкой как оладьи или если фарш густой, тогда формируем оладьи руками. Жарим с двух сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это очень вкусно!
5 мая 2016 20:46
Ответить
Капуста тушёная с рисом и грибами
Капуста тушёная с рисом и грибами простое, бюджетное и очень вкусно ...
09.10.2015, 15:45
тамара агапитова
Капустные оладьи с манной крупой
Капустные оладьи - вкусное, дешевое и не слишком калорийное блюдо. Н ...
26.10.2017, 18:36
тамара агапитова
Тушеная капуста с картошкой и кабачком
Сегодня мы будем готовить тушеную капусту с мясом , картошкой и каба ...
09.07.2018, 11:57
lula85
Тушеная капуста с тыквой, яблоком и курицей
Всем известно такое блюдо, как тушеная капуста. Предлагаю приготовит ...
08.11.2014, 18:51
star999
Томатно-капустная запеканка с рыбными консервами
Оригинальный, неизбитый рецепт из тушеной капусты. Сочная запеканка ...
15.08.2016, 17:01
barska
Салат из белокочанной капусты, огурца и моркови
Салат из белокочанной капусты, огурца и моркови. Это вкусный капуст ...
20.02.2019, 13:12
ihajse
Капустные "треуголочки" с творогом и орехами
С удовольствием приготовила это блюдо по рецепту Севули из Азербайдж ...
06.05.2012, 22:02
barska
Капуста тушёная со сметаной
Тушёная капуста с более нежным вкусом прекрасный гарнир. Прекрасно п ...
04.03.2013, 16:25
тамара агапитова
Капустные оладьи
Овощные оладьи – это просто, очень аппетитно и вкусно! Капустные ола ...
05.06.2016, 12:41
тамара агапитова
Гарнир из молодой капусты и кабачка
Я очень люблю молодую капусту. Нежная, хрустящая. И если делать с не ...
17.06.2017, 14:37
тамара агапитова