Клубничная гранита с водкой
Это сицилийский десерт, представляющий собой колотый фруктовый лёд с сахаром. Плюс с добавлением алкоголя. Можно и без него,просто не добавлять.
Ингредиенты
- Вода 1 стакан
- Сахар 1/2 стакана
- Свежая клубника, помыть 450 г
- Лимонный сок 1 стол.л.
- Водка или ром 200 г
- Бальзамический уксус 1 стол.л.
- Черный перец щепотка
- Листья мяты по желанию
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
В кастрюле на огне растворить сахар с водой, довести до кипения, огонь убавить и варить еще 5 мин. Снять с огня.
Шаг 2 из 6
Поставить кастрюлю с сахаром на вторую кастрюлю со льдом. Охлаждать помешивая 15 мин. Сироп за это время остынет полностью.
Шаг 3 из 6
В кухонном процессоре прокрутить очищенную клубнику до состояния пюре.
Добавить лимонный сок. Перемешать.
Добавить лимонный сок. Перемешать.
Шаг 4 из 6
Вылить клубнику в контейнер квадратный или прямоугольной формы. Перемешать,закрыть крышкой и поставить в морозильник на 2 часа.
Шаг 5 из 6
Достанем из морозильника добавляем водку,уксус, черный перец, все перемешиваем. Закрываем крышкой и ставим в холодильник на 3 часа. или дольше.
Готово!
Накладываем в небольшие бокалы. сверху украшаем мятой и подаем тут же.
Это оч. вкусно, друзья!!! Для детей можно делать без добавления алкоголя. Мне напоминает по вкусу клубничную маргариту.
Это оч. вкусно, друзья!!! Для детей можно делать без добавления алкоголя. Мне напоминает по вкусу клубничную маргариту.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!