Печеночные оладьи
Я предлагаю вам мой очень простой способ приготовления печеночных оладьев. Оладьи получаются высокими и вкусными.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Печень куриная 500 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль по вкусу
- Мука 1 стакан
- Специи по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л
- Йогурт 50 гр
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л
- Чеснок 1 зубок
- Лук белый 1 шт
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Лук натираем на мелкой терке, чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Куриную печень хорошо пробиваем в блендере до однородности. Добавляем чеснок в печеночное пюре.
Шаг 2 из 6
Отправляем к чесноку и лук.
Шаг 3 из 6
Добавляем яйцо, разрыхлитель для теста, соль, перец. Перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 4 из 6
Теперь всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто. По консистенции оно должно быть жидковатым, но не совсем жидким.
Шаг 5 из 6
В сковороде накаляем растительное масло и выпекаем оладьи с обеих сторон до готовности. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Готово!
Подаем печеночные оладьи с йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!