Блины с яблочным припеком

nnoir

19-11-2015, 17:40

5.00

1 голос

Очень люблю яблочные блины. Они очень вкусные и всегда такие красивые. Такие блины можно готовить с яблочком, потертым на терке или с цельными слайсами из яблок. Всегда получается вкусным. При обжарке яблоко карамелизуется, что делает его вкуснее.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Мука 1,5 стакан
Яйцо куриное 2 шт
Молоко 1,5 стакан
Вода 0,5 стакан
Сахар 3 ст. л
Соль 1 ч. л
Масло растительное 3 ст. л
Яблоко 2 шт
Ваниль по вкусу
Разрыхлитель теста 1 ч. л

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 5

Взбиваем сахар, яйца, соль, разрыхлитель. Добавляем отдушку в виде ванили или цедры цитрусовых.

Шаг 2 из 5

Вливаем молоко и воду. Взбиваем.

Шаг 3 из 5

Добавляем просеянную муку. Заводим тесто. Вливаем растительное масло и снова взбиваем.
Нарезаем яблоки на слайсы или натираем их на крупную терку.

Шаг 4 из 5

Даем тесту постоять 10-15 минут. На горячую сковороду капаем несколько капель растительного масла. Вливаем порцию теста для 1 блина. Очень быстро раскладываем нарезанные яблочки. Как только блин схватится, переворачиваем его на другую сторону и обжариваем с другой стороны.

Готово!

Подаем блинчики к столу с чаем, вареньем, кленовым сиропом или с добавками на ваш выбор.