Сдоба с лимоном в хлебопечке

Senata

28-03-2016, 15:50

0 голосов

Сдобную выпечку с разными начинками очень просто и без особых хлопот можно приготовить с помощью хлебопечки. Причём это касается и приготовления теста и его выпекания. Хозяйке остаётся только приготовить начинку и сформовать изделие по своему вкусу.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Мука пшеничная 500 грамм
Сливочное масло 70 грамм
Молоко сухое 1,5 стол.л
Вода 280 мл
Соль 1 чайн.л.
Сахар 6 стол.л
Лимон 1 штука
Крахмал 1 стол.л
Яйцо куриное 1 штука

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 5

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления теста. При отсутствии сухого молока можно применить молоко (желательно высокой жирности).

Шаг 2 из 5

Растопить сливочное масло и немного оставить для смазывания теста, а остальное влить в ведёрко хлебопечки.
Все ингредиенты закладываются, согласно инструкции к хлебопечке (у меня сначала жидкие). Установить программу «Тесто».
Для лимонной начинки измельчить лимон вместе с цедрой и сахаром ( 4 столовых ложки) с помощью насадки измельчитель.

Шаг 3 из 5

Яйцо разделить на желток и белок. Желток оставить для смазывания верхушки, а белок добавить в лимонную начинку и взбить. В процессе приготовления для большей густоты добавила крахмал и немного заварила начинку.
По окончанию работы хлебопечки достать готовое тесто, разделить его на 2 части и раскатать в пласт. Смазать растопленным сливочным маслом, уложить лимонную начинку

Шаг 4 из 5

Свернуть рулет и уложить в форме улитки в вымытое ведёрко хлебопечки. Второй рулет уложить сверху, аналогично свернув его.

Готово!

Ведёрко установить в хлебопечку, накрыть полотенцем и дать ему подойти в течение 1 часа. Затем быстро смазать верхушку взбитым желтком и установить программу «Выпечка». По окончании её работы, вынуть наш сдобный пирог и остудив, можно пробовать!
Приятного аппетита!