Постный морковный кекс
Постный морковный кекс. Такой кекс можно готовить не только в пост. Он получается вкусный, немного влажный внутри и полезный. Очень вкусно будет, если ещё добавить цедру апельсина. Сухофрукты можно использовать любые.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Морковь
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Морковь 100-150 гр
- Сок фруктовый 200 мл.
- Масло растительное 5 ст.л.
- Сахар 50 гр.
- Мука 150 гр.
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
- Орехи грецкие 30 гр.
- Сухофрукты 50 гр.
- Сахар ванильный по вкусу
- Соль щепотка
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 7
Смешать сахар, любой фруктовый сок, растительное масло, щепотку соли и ванильный сахар. Я добавляла виноградный сок.
Шаг 2 из 7
Затем добавить одну морковь натёртую на мелкой тёрке. Перемешать.
Шаг 3 из 7
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымешать однородное тесто.
Шаг 4 из 7
Орехи и сухофрукты измельчить. Также добавить в тесто.
Шаг 5 из 7
Тесто перекладываем в форму для запекания.
Шаг 6 из 7
Запекать в разогретой духовке до 180*, 50-60 минут. Готовность проверять зубочисткой.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!