Фасолевый суп
Суп из фасоли очень полезный, вкусный и наваристый. По своему составу фасоль очень богата на белок, она может заменить мясо. Это отличное первое блюдо для семейного обеда.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль белая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль белая 1,5 ст.
- Картофель 4шт.
- Лук репчатый 1шт.
- Морковь 1шт.
- Петрушка 0,5 пучка
- Масло растительное для жарки
- Соль 1ч.л
- Вода 1,5л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Фасоль замочить с утра на 3-4 часа в холодной воде.
Шаг 2 из 5
Морковь очистить и натереть на большой терке. Лук нарезать на кусочки.
Шаг 3 из 5
Обжарить на сковороде с растительным маслом морковку и лук до мягкости овощей, посолить.
Шаг 4 из 5
В кастрюлю положить фасоль, варить ее 30 минут, почти до готовности. Затем, добавить нарезанный картофель, обжаренные овощи, свежую петрушку и специи. Варить до готовности картофеля еще 15 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!