Суп сырный с фрикадельками и луком-пореем
Быстрый и простой в приготовлении, сытный и питательный суп с фрикадельками и луком-пореем, наполнен ароматами копченостей и вкусом сыра. Он получается потрясающе интересным, оригинальным и очень вкусным.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 400 гр.
- Вода 3 л.
- Картофель 2 шт.
- Лук-порей 1 шт.
- Бекон 150 р.
- Сыр плавленый 200 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное 2 ч.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Очищенные клубни картофеля нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в кастрюлю, в которой будем варить суп.
Шаг 2 из 9
Заливаем картофель холодной водой. Кастрюлю ставим на огонь и доводим до кипения. После этого варим примерно 10 минут на небольшом огне.
Шаг 3 из 9
Пока картофель варится, приготовим фрикадельки. Фарш солим, перчим и хорошо перемешиваем. Из полученной смеси лепим небольшие шарики.
Шаг 4 из 9
Спустя указанное время выкладываем фрикадельки в кастрюлю к картофелю. Суп солим, перчим, варим еще 15 минут.
Шаг 5 из 9
Бекон нарезаем небольшими кусочками, обжариваем его на сухой раскаленной сковородке 5-6 минут, на сильном огне, постоянно помешивая.
Шаг 6 из 9
Лук-порей хорошо промываем, нарезаем колечками. Выкладываем к бекону и обжариваем на среднем огне еще 5 минут.
Шаг 7 из 9
Обжаренные ингредиенты выкладываем в суп, после повторного закипания варим 5 минут.
Шаг 8 из 9
Плавленые сырки натираем на крупной терке, выкладываем в суп и варим все вместе, пока он полностью не растает. Это примерно 5-6 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!