Курица с лимоном и чесноком
Легкий обед или ужин с оригинальным соусом.
Ингредиенты
- Куриный бульон 2 1/2 стакана
- Чеснок 20 зубчиков
- Сливочное масло 2 стол.л.
- Оливковое масло 1 стол.л.
- Куриные окорочка 8 шт.
- Лимон, очищенный от кожуры и порезанный кружками 1 шт.
- Мука 2 стол.л.
- Сухое белое вино 2/3 стакана
- Соль,перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 3
В большой сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Обжарить окорочка со всех сторон до золотистого цвета. В конце процесса добавить целые зубчики чеснока и немного их обжарить. Обжаренные окорочка положить в огнеупорную посуду, равномерно разложить чеснок и кружки лимона.
Шаг 2 из 3
На сковороде, где обжаривалась курица, подрумянить муку, непрерывно помешивая в течение 1 минуты. Не переставая помешивать, добавить вино, а затем и бульон, довести до кипения и загустения соуса. Приправить соус солью и перцем по вкусу. Вылить соус на приготовленные окорочка, закрыть крышкой и поставить в заранее разогретую духовку до 190гр. на 40-45 минут.
Готово!
Подавать с картофелем или рисом посыпав зеленью петрушки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо!