Куриная печень с овощами
Куриная печень с овощами за 15 минут. Рецепт от Сталика Хинкишиева, но только он готовил баранью печень, а у меня куриная. И конечно он готовил в казане, но и на сковороде отлично вышло. А что радует - это легко, быстро и вкусно. И печень никогда не пережарите.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 7-8 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Базилик 1 веточка
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Сковороду смазать сливочным и оливковым маслом (у Сталика был жир, но он и готовил баранью печень). Нарезать лук. Я добавила еще зеленый.
Шаг 2 из 7
Первый слой - лук и посолить.
Шаг 3 из 7
На лук разложить печень, посолить, поперчить и посыпать чесноком или разложить свежий. Теперь Сталик посыпал печень кинзой (я ее не люблю и поэтому не добавляла).
Шаг 4 из 7
Теперь разложить лук, посолить и посыпать базиликом.
Шаг 5 из 7
И завершаем болгарским перцем. Блюдо собирали на столе в холодную сковороду.
Шаг 6 из 7
Теперь ставим на огонь, доводим до кипения и готовим на среднем огне 15 минут под крышкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!