Киевские отбивные
У этого блюда миллион названия. Я знаю не меньше шести. В каждом регионе Украины его считают исконно своим. Готовится это блюдо легко, а количество готовых отбивных получается внушительное, что позволяет многим хозяйкам экономить бюджет и называют часто эти отбивные еще Ленивыми.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт
- Филе куриное 1 кг
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 1 стакан
- Молоко 1 стакан
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 50 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Для приготовления отбивных нам нужно измельчить мясо, но не на мясорубке, а при помощи кухонного ножа. Нарезаем мясо мелким кубиком.
Шаг 2 из 5
На блендере рубим лук. Так он будет сочнее и все кусочки будут равного мелкого размера. Так руками не порезать.
Шаг 3 из 5
Добавляем яйцо, соль и перец.
Шаг 4 из 5
Просеиваем муку и вливаем молоко. Тесто должно быть средней густоты, как на оладьи.
Готово!
На горячую сковороду выкладываем тесто столовой ложкой. Обжариваем с двух сторон и подаем к столу. Вкусно как горячим так и холодным. Пробуйте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!