Паста с луковым джемом

Нарежьте лук полукольцами. У меня половина красный лук и половина обычный. В кастрюле соедините лук, оливковое и сливочное масло. Готовьте на слабом огне, пару раз перемешать. Готовим сладковатый карамельный лук - джем.

Когда лук будет готов, влейте половину воды и доведите до кипения.

Посолите и поперчите, добавьте листья тимьяна. И отправьте пасту в жидкость.

Готовьте до состояния аль денте. Если жидкость заканчивается, подливаем еще чуть.

Подаем сразу.