Баклажаны по-сассарезски
Очень вкусная закуска из баклажанов, запечённых в духовке. Они получаются малокалорийными, так как предварительно ничего не обжаривается.Диетическое и вкусное блюдо!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажаны 4 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Чеснок 4 зуб.
- Базилик по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло для смазывания
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Нарезать баклажаны пластинами 7 мм и сделать сверху сеточку острым ножом на глубину 1-2 мм. Баклажаны посолить и оставить на 30 минут.
Шаг 2 из 5
Приготовить начинку: нарезать кубиками помидоры, мелко нарезать зелень, острый перец и чеснок. Посолить морской солью.
Шаг 3 из 5
Застелить пергаментом противень, обсушить баклажаны от соли, выложить их на пергамент и смазать оливковым маслом.
Шаг 4 из 5
Выложить на баклажаны начинку и запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.
Готово!
Готовые баклажаны выложить на тарелку, присыпать сверху свежей зеленью и подавать по назначению.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!