Баклажаны с помидорами
Закуска знакомая с детства. Жареные баклажаны с помидорами и чесноком - это вообще классика жанра. Вкусные жареные баклажаны, с помидором майонезом и чесноком – очень простая в приготовлении закуска, которая подойдет даже для праздничного стола.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 3 шт.
- Масло растительное для жарки
- Мука для панир.
- Соль 2 ст. л.
- Майонез по вкусу
- Чеснок 2-3 зубка
- Петрушка 2 вет.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления блюда, приготовьте продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Баклажаны нарезаем кружками. Чтобы баклажаны при жарке не впитывали много масла и чтобы из них ушла горечь их нужно предварительно замочить в соленой воде, нарезать кружками. Затем воду слить, вытереть на баклажанах влагу и запанировать в муке.
Шаг 3 из 8
Баклажаны пожарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 4 из 8
Чеснок через пресс выдавить в майонез.
Шаг 5 из 8
Остывшие баклажаны тонким слоем промазываем майонезом.
Шаг 6 из 8
Сверху на каждый кусочек баклажана выкладываем кружочек помидора и листочек петрушки.
Шаг 7 из 8
Наши баклажаны с чесноком и помидорами готовы.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!