Куриная печень с луком в сметане и томате
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный вариант приготовления куриной печени с луком в сметанно-томатном соусе. Получается она очень вкусной и нежной, а подавать её можно практически с любым гарниром. Советую обязательно приготовить и попробовать!
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Печень куриная 500 гр.
- Лук репчатый 3 шт.
- Сметана 100 гр.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Вода 100 мл.
- Горчица 1 ст. л.
- Чеснок 3-4 зубч.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное 3-4 ст. л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
Печень хорошенько промываём и заливаем холодной водой. Оставляем постоять 20-30 минут.
Шаг 2 из 12
Каждую печень разрезаем на 2 части.
Шаг 3 из 12
Добавляем соль, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок и горчицу.
Шаг 4 из 12
Хорошенько всё перемешиваем и оставляем мариноваться на 30-40 минут при комнатной температуре.
Шаг 5 из 12
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 6 из 12
Обжариваем лук на разогретом растительном масле с добавлением соли и чёрного молотого перца.
Шаг 7 из 12
При среднем нагреве обжариваем куриную печень на разогретом растительном масле в течение 5-7 минут.
Шаг 8 из 12
Соединяем сметану, воду и томатную пасту. Хорошенько всё перемешиваем до однородности.
Шаг 9 из 12
Добавляем к печени обжаренный лук.
Шаг 10 из 12
Также добавляем приготовленный сметанно-томатный соус.
Шаг 11 из 12
Перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне около 5-7 минут до готовности.
Готово!
Подавайте с любимым гарниром!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!