Баклажановые рулетики с помидорами
Вкусные, немного острые и такие вкусные баклажановые рулетики.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Соль по вкусу
- Помидор большой 1 шт.
- Майонез домашний 120 г
- Чеснок 2 зуб.
- Зелень петрушки 4-5 вет.
- Масло растительное 3 ст. лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Нам понадобятся баклажаны.
Шаг 2 из 8
Нарезаем их вдоль на пласты, солим и отставляем в сторону на 15-20 минут. Затем убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем.
Шаг 3 из 8
Каждый пласт смазываем растительным маслом.
Шаг 4 из 8
Жарим с двух сторон на разогретой с двух сторон, на разогретой сковороде. Охлаждаем.
Шаг 5 из 8
Пласт баклажана смазываем майонезом, в который выдавлен чеснок. Сверху выкладываем кусочки помидоров.
Шаг 6 из 8
Сворачиваем рулетиком.
Шаг 7 из 8
Баклажановые рулетики готовы.
Готово!
При подаче украшаем зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!