Салат из кабачка с помидором
Салат из кабачка с помидором. Такой летний, свежий салат можно приготовить как самостоятельное блюдо в жаркие дни. Можно подать как гарнир к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Петрушка 2 шт.
- Перец чили по вкусу
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Уксус винный 1 ст.лож.
- Смесь специй щепотка
- Соль по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 6
Кабачок разрезать вдоль и на ломтики толщиной 0,5 см. Посолить, приправить итальянскими травами, перемешать и оливковым маслом и отправить в духовку на минут 15 при температуре 200 гр.
Шаг 2 из 6
Нарезать всю зелень, добавить перец чили по желанию. Я еще добавила соус из шпината с чесноком, но можно его заменить на чеснок на терку и шпинат, а можно и не добавлять.
Шаг 3 из 6
Крупно нарезать помидоры.
Шаг 4 из 6
Уже и кабачки приготовились.
Шаг 5 из 6
Отодвинуть в сторону помидоры и высыпать горячие кабачки. Все перемешать. Соль, перец по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!