Салат из печени с рисом
Салат из печени с рисом получается очень вкусным, сытным, сочным и по настоящему праздничным. Чеснок придает салату пикантности, а сладкая кукуруза приятно лопается во рту.
Ингредиенты
- Печень 300 г
- Свекла 3 шт
- Рис отварной 1 стакан
- Чеснок 2 зубчика
- Кукуруза консервированная 380 г
- Петрушка 0,5 пучка
- Майонез 4 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Отваренную свеклу очищаем и трем на крупной терке.
Шаг 2 из 7
Добавляем к свекле консервированную кукурузу.
Шаг 3 из 7
Печень нарезаем на небольшие кусочки, солим их и перчим. Обжариваем их на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Отставляем печень и даем ей остыть.
Шаг 4 из 7
Добавляем в салат отваренный и остывший рис.
Шаг 5 из 7
Печень нарезаем небольшой соломкой.
Шаг 6 из 7
Салат солим, перчим, добавляем измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень.
Готово!
Салат перемешиваем и подаем на стол. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!