Зеленый салат
Вкусный салат из зелени и лука.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт
- Огурец 2 шт
- Петрушка 1 пучок
- Перец болгарский 2 шт
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Базилик 3 веточ.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Все овощи и зелень должны быть свежие. Их нужно хорошо вымыть.
Шаг 2 из 7
Для начала нарежьте зелень. Вы должны быть уверенны, что в зелени нет превышения по содержанию нитратов. Для этого не покупайте ярко зеленую сочную зелень, с твердыми листьями. Берите слегка пожелтевшую.
Шаг 3 из 7
Лук можно использовать как обычный репчатый, так и салатный или фиолетовый. Нарежьте его колечками тонко.
Шаг 4 из 7
Базилик хорошенько вымойте и порежьте крупно. Можно использовать как зеленый, так и фиолетовый базилик.
Шаг 5 из 7
Огурцы тоже лучше в этом случае взять домашние. Если шкурка горчит - лучше ее срезать. Нарежьте огурчики крупными кружочками.
Шаг 6 из 7
Перец очистите от семян, вымойте и порежьте полосочками.
Готово!
Заправлять такой салат необходимо исключительно оливковым маслом (никаким другим растительным не следует, поскольку остальные масла тоже являются потенциальными аллергенами). Кушать его лучше отдельно от всего, в промежутке между другими приемами пищи. Приятного вам аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!