Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Клубнично-цитрусовый джем

764
+1

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Джем звучит по английски. Это вид варенья, который по консистенции напоминает уваренное пюре. Цитрусовые дают новый вкус.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Клубнику вымыть от песка. Удалить хвостики и порченные ягоды.
Клубнично-цитрусовый джем
Шаг 2
Прокрутите клубнику на мясорубке или измельчите блендером.
Клубнично-цитрусовый джем
Шаг 3
Клубничную массу перелить в кастрюлю с толстыми стенками. Ставим на огонь и варим без ничего до уваривания массу где-то на 50%. Когда масса уварится, добавьте в нее измельченное на терке яблоко. Варим до мягкости яблока. Яблоко даст объем и массу джему, ибо мы не кладем в джем ни загустителей, ни крахмала.
Клубнично-цитрусовый джем
Шаг 4
У вас должна получиться однородная масса. Яблоко очень быстро становится мягким. Натрите на терку цедру 1 апельсина. После, апельсин разделить на 2 половинки и выдавить сок. Сок влить в джем и добавив сахар по вкусу варить джем до загустения(джем уварится, станет гуще, но не ожидайте, что он будет резаться ножом).
Клубнично-цитрусовый джем
Шаг 5
Разлейте джем по баночками и подайте к столу.
Клубнично-цитрусовый джем
Готово!
Вкусный джем готов. Джем можно заготовить на зиму. Разлейте его в стерильные банки и закройте крышками(закатайте). Можно джем хранить в банках с крышками твист-офф, но такие банки следует тоже простерилизовать.
Клубнично-цитрусовый джем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6