Добавить или исключить ингредиенты

Мусс с крыжовником

24-06-2015, 19:43 Понравился 0 поварам Просмотрен 11930 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

24-06-2015, 19:43

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Мусс – настоящее блюдо-хамелеон. Оно может быть и десертом, похожим на желе, крем, мороженое и закуской, близкой к паштету, и даже соусом. Один из наших любимых рецептов - это ягодный мусс из крыжовника. Свежий, невероятно легкий, вкуснейший десерт с мягким оригинальным кисло-сладким вкусом.

Ингредиенты

Крыжовник 250 г
Сахар 5 ст. лож.
Крупа манная 4 ст. лож.
Вода 400 мл.
Ванильная эссенция 0,5 ч. лож

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Крыжовник
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Для приготовления мусса нам пригодятся такие продукты как крыжовник, сахар, манная крупа, вода, ванильная эссенция.

Фото приготовление рецепта: Мусс с крыжовником шаг №1

Шаг 2 из 5

Крыжовник чистим, удаляем при помощи маникюрных ножниц хвостики и цветоножку. Моем, вытираем бумажным полотенцем и пробиваем в блендере добавив немного воды, так как крыжовник сам по себе жёсткий.

Фото приготовление рецепта: Мусс с крыжовником шаг №2

Шаг 3 из 5

Пюре с водой выливаем в ковшик, ставим на огонь, варим на медленном огне, постоянно помешивая 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Мусс с крыжовником шаг №3

Шаг 4 из 5

Затем добавим манную крупу, сахари и помешивая продолжаем варить, ещё 10 минут. Посыпать сверху чайной ложечкой сахара, чтобы не образовалась корочка. Полностью охлаждаем. Затем взбиваем миксером минут 15, до пышной пены.