Манговый заварной крем

Манго очистить от кожуры, положить его в чашу блендера с сахаром и взбить в пюре.

В кастрюльку выбейте яйцо, добавьте муку, столовую ложку сахара и взбейте венчиком до однородности смеси.

Потом, добавьте манговое пюре в мучную смесь и взбейте венчиком.

Молоко вскипятить, дайте немного остыть. Влейте ого тонкой струйкой в смесь из манго, при этом постоянно помешивайте венчиком, чтобы яйцо не свернулось.

Поставьте кастрюльку с кремом на медленной огонь. Варите крем до загустения, постоянно помешивая. Потом снимите с огня и охладите.

Десерт готов. Приятного аппетита!