Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сливочное клубничное мороженое

1132
+2

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусное домашнее мороженое с клубникой. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Клубнику засыпать сахаром, довести до кипения, варить 2 минуты, снять с огня, остудить.
Сливочное клубничное мороженое
Шаг 2
Желтки взбить с мятным сиропом. Влить горячее молоко и довести смесь до 85*С (или пока от массы не начнет подниматься пар). Остудить.
Сливочное клубничное мороженое
Шаг 3
Отваренную клубнику пюрировать с помощью блендера и добавить в основную массу, перемешать.
Сливочное клубничное мороженое
Шаг 4
Добавить взбитые сливки, перемешать.
Сливочное клубничное мороженое
Шаг 5
Перелить массу в мороженицу***, готовить 20 минут.
Сливочное клубничное мороженое
Шаг 6
Подавать сразу же (будет мягкое мороженое) или довести до более твердой консистенции в морозилке, переложив массу в контейнер.***Если у Вас нет мороженицы, то массу сразу переложить в контейнер, поместить в морозилку и тщательно перемешивать каждые 40-60 минут. Через 2-3 часа мороженое будет готово.***
Сливочное клубничное мороженое
Готово!
Подавать мороженое в виде шариков, украсить клубникой.
Приятного аппетита! :)
Сливочное клубничное мороженое
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    11 августа 2014 13:09
    Татьяна Маражо,
    Спасибо большое, Татьяна! winked
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    10 августа 2014 12:27
    Какие аппетитные шарики ! Вкусное мороженое !
Шаг
1 из 7