Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Томатное мороженое с лимонным кремом

779
+3

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусное, сливочное мороженое на томатном соке с ярко выраженным лимонным вкусом. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить лимонный крем. Яйца смешать с сахаром и лимонным соком, поставить на огонь и, помешивая венчиком, довести почти до кипения (или пока от массы не начнет подниматься густой пар).
Томатное мороженое с лимонным кремом
Шаг 2
Снять с огня, продолжая помешивать, масса загустеет. Добавить сливочное масло, перемешать до однородности. Остудить, перелить в контейнер и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Томатное мороженое с лимонным кремом
Шаг 3
В охлажденный лимоный крем ввести томатный сок,
Томатное мороженое с лимонным кремом
Шаг 4
затем взбитые сливки, хорошо перемешать.
Томатное мороженое с лимонным кремом
Шаг 5
Перелить массу в мороженицу, готовить 20 минут. Переложить мороженое в контейнер и довести до готовности в морозилке.
Томатное мороженое с лимонным кремом
Шаг 6
Или сразу поместить массу в контейнер и убрать в морозилку. Тщательно перемешивать через каждые 30-45 минут. Через 1,5-2 часа мороженое будет готово!
Томатное мороженое с лимонным кремом
Готово!
Подавать мороженое, посыпав цедрой лимона, можно еще украсить мятой.
Приятного аппетита! ;)
Томатное мороженое с лимонным кремом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    25 августа 2014 22:25
    Никогда не слышала о таком виде мороженого на томатном соке... помню в моем детстве было как-то больше фруктовое было ... Или чаще всего в кафетериях подавали белое и поливали различными вареньями... Интересно попробовать))
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    25 августа 2014 11:46
    ОльгаЧ,
    Советское ? )) у нас такого не было ))) Хорошо, что эксперимент понравился ! Это главное ! smile
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    25 августа 2014 09:01
    Ленок-Кленок,
    Татьяна Маражо,
    Спасибо, девочки! Рецепт готовился на конкурс в качестве эксперимента, но получилось действительно вкусно.
    Татьяна, томатная нотка хоть и не ярко выражена, но чувствуется laughing
    А советское томатное мороженое уже никто не помнит?.. fellow
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    24 августа 2014 19:52
    Олечка, присутствие томатного сока (ты уж прости за вопрос) это был эксперемент или действительно вкусно ? Точнее.. какую именно нотку из сока можно почувствать в этом мороженом ?
  • Ленок-Кленок - Посетитель

    США

    Ленок-Кленок
    24 августа 2014 18:04
    Я незнаю, может это и вкусно, но название как-то не зацепило, а фото отличные. Но мороженое из томатного сока, это не для всех.)
Шаг
1 из 7