Картофельный гратен
Понравился 1 повару
Просмотрен 3414 раз
Во Франции готовят изумительную картофельную запеканку «гратен дофинуа». Дофин, как известно, - наследник престола, но ничего королевского в происхождении этого блюда нет. Кстати, в переносном значении «гратен» по-французски – сливки общества. Запах от этого блюда настолько насыщенный, что вызывает обильное слюновыделение, как только заходишь на кухню)))
Ингредиенты
- Картофель 8-10 шт
- Сыр твердый 70 г
- Сливки 10% 500 мл
- Морская соль по вкусу
- Смесь прованских трав по вкусу
- Оливковое масло 1 ст.л
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Очищаем картофель и нарезаем тонкими пластинками
Шаг 2 из 9
Огнеупорную форму смазываем оливковым маслом и выкладываем первый слой картофеля
Шаг 3 из 9
Посыпаем солью и прованскими травами
Шаг 4 из 9
Далее еще такой же слой, каждый посыпаем специями, у меня получилось три слоя.
Шаг 5 из 9
Заливаем все сливками и ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полтора часа.
Шаг 6 из 9
Трем на терку сыр.
Шаг 7 из 9
Достаем почти готовый гратен с вкусной корочкой.
Шаг 8 из 9
Посыпаем сыром и опять ставим в духовой шкаф на 5 минут, чтобы расплавился сыр.
Готово!
Запах обалденный.......))) Приятного аппетита)))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Татьяна Маражо, спасибо Танюща))
25 октября 2013 12:05
Ответить
Очень вкусно !
21 октября 2013 12:49
Ответить
Салат из капусты моркови и горошка
Вкусный и сочный овощной салат придется в пору к любому столу. Он от ...
24.01.2022, 23:16
uliay
Капуста тушеная с баклажанами
Капуста тушеная с баклажанами - очень вкусное блюдо, которое можно п ...
11.09.2017, 21:24
Елена Калинина
Весенний овощной хрустящий салат
Весной мы нуждаемся в витаминах, поэтому предлагаю вкусный, витаминн ...
26.05.2017, 17:27
RomikAndreev
Капуста тушеная с кабачком
Капуста тушеная с кабачком. Такая вкусная капуста универсальная. Она ...
15.10.2020, 15:29
lorik26
Постные манты «Морковки»
Предлагаю приготовить в пост вкусные, необычные манты в виде моркови ...
11.03.2020, 09:27
star999
Голубцы с мясом и рисом
Голубцы по нашему рецепту очень просто приготовить, и в нем использу ...
27.11.2011, 23:23
belis07
Тушеная капуста с черносливом и чесноком
Вкусная капусточка как в горячем,так и в холодном виде ...
21.07.2013, 12:45
Marina30
Начинка для капустного пирога
Есть много вариантов начинок для пирога, хочу предложить основу, в к ...
22.06.2015, 14:53
Тория
Голубцы с рисом и грибами
Чудесные голубцы без мяса.
26.04.2012, 09:52
LesKra
Салат из капусты с каперсами
Салат из капусты с каперсами. Невероятно вкусный, очень простой сала ...
26.10.2016, 13:12
lorik26