Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельный гратен

1244
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Во Франции готовят изумительную картофельную запеканку «гратен дофинуа». Дофин, как известно, - наследник престола, но ничего королевского в происхождении этого блюда нет. Кстати, в переносном значении «гратен» по-французски – сливки общества. Запах от этого блюда настолько насыщенный, что вызывает обильное слюновыделение, как только заходишь на кухню)))

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Очищаем картофель и нарезаем тонкими пластинками
Картофельный гратен
Шаг 2
Огнеупорную форму смазываем оливковым маслом и выкладываем первый слой картофеля
Картофельный гратен
Шаг 3
Посыпаем солью и прованскими травами
Картофельный гратен
Шаг 4
Далее еще такой же слой, каждый посыпаем специями, у меня получилось три слоя.
Картофельный гратен
Шаг 5
Заливаем все сливками и ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полтора часа.
Картофельный гратен
Шаг 6
Трем на терку сыр.
Картофельный гратен
Шаг 7
Достаем почти готовый гратен с вкусной корочкой.
Картофельный гратен
Шаг 8
Посыпаем сыром и опять ставим в духовой шкаф на 5 минут, чтобы расплавился сыр.
Картофельный гратен
Готово!
Запах обалденный.......))) Приятного аппетита)))
Картофельный гратен
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9