Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гратен из картофеля и батата

628
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Обожаю это блюдо. Сочетание обычного картофеля со сладким просто потрясающее. Всем любителям гратена посвящается.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Самое важное в приготовлении гратена- это подобрать хороший правильный сыр. Он должен быть очень острым.
Гратен из картофеля и батата
Шаг 2
Оба вида картофеля очищаем от кожуры.Нарезаем картофель очень тонкими кружочками. Некоторые отваривают картофель предварительно, я этого не делаю.
Гратен из картофеля и батата
Шаг 3
Приготовим заливку. Для этого смешаем сливки, зелень, чеснок, мускатный орех, соль и перец.
Гратен из картофеля и батата
Шаг 4
ФОрму смазываем оливковым маслом.
Гратен из картофеля и батата
Шаг 5
Выкладываем кружочки обычного картофеля по кругу.
Гратен из картофеля и батата
Шаг 6
Заливаем этот слой картофеля половиной заливки и посыпаем сыром.
Гратен из картофеля и батата
Шаг 7
Сверху выкладываем слой батата.
Гратен из картофеля и батата
Шаг 8
И также заливаем его заливкой. Заливки нужно делать столько, чтобы хватилона столько слоев, сколько вы хотите делать.
Гратен из картофеля и батата
Шаг 9
Верхний слой гратена посыпаем обильно сыром и отправляем гратен в разогретую до 160г С духовку на 40- 50 минут.
Гратен из картофеля и батата
Шаг 10
Готовый гратен достаем из духовки и даем ему немного отдохнуть.
Гратен из картофеля и батата
Готово!
Подаем гратен как гарнир к основному блюду или к салату. Приятного аппетита!
Гратен из картофеля и батата
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    1 мая 2015 15:47
    А батата то нет у нас, но очень его люблю, могу себе представить, как это вкусно!
Шаг
1 из 11