Ирландское картофельное пюре Colcannon
Понравился 1 повару
Просмотрен 4276 раз
Интересное картофельное пюре Colcannon (кэлконен) по-ирландски, с капустой.
Рецепт с хулинара.
Рецепт с хулинара.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Капуста белокочанная 1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Бекон 100 г
- Зелёный лук 4-5 шт.
- Молоко 0,5 стак.
- Масло сливочное 50 г
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Ирландская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Продукты очень простые. Интересна технология приготовления.
Шаг 2 из 7
Картофель очистить, нарезать кубиками. Капусту тонко нашинковать. Выложить всё вместе в кастрюлю, домавить соль, 25 г сливочного масла и залить водой, чтобы она чуть прикрывала овощи. Варить до готовности овощей, ок. 30 мин.
Шаг 3 из 7
Сцедить, размять в пюре вместе с мелконарезанным зелёным луком, горячим молоком.
Шаг 4 из 7
На смеси растительного и сливочного масла спассеровать лук до золотистости.
Шаг 5 из 7
Добавить в картофельное пюре, вместе с жиром.
Шаг 6 из 7
Обжарить полоски бекона
Готово!
Подавать пюре с беконом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, и для меня!
29 января 2013 23:52
Ответить
Думаю ирландцы придумали этот рецепт, лично для меня!
27 января 2013 13:46
Ответить
Картофельное пюре со стволом брокколи
Если вы использовали соцветия брокколи, тогда не спешите выбрасывать ...
02.11.2015, 13:22
lorik26
Медовая картошка
Очень вкусно и просто.
01.04.2014, 19:25
nnoir
Картофельное пюре с тушенкой
Сытный ужин.
14.07.2014, 23:37
GLAVBYX
Запеканка из картофеля с мясом
Предлагаю вашему вниманию сытное и вкусное блюдо на обед или ужин из ...
13.12.2021, 11:24
Marina30
Жареная картошка с шампиньонами и болгарским сладким перцем
Даже с помощью простых и подручных продуктов можно сделать шикарное ...
09.11.2020, 09:52
yulia1995
Драники выходного дня
Приготовим сегодня драники с сосисками и сыром. Розовые вкрапления ...
16.04.2019, 20:54
тамара агапитова
Драники постные на кукурузной муке
Продолжаем тему постных блюд. И на этот раз приготовим постные драни ...
23.04.2021, 12:58
Nadin 05
Картоффель запеченный с салом и луком.
Если к вам неожиданно пришли гости, или вы хотите быстренько пригото ...
13.01.2018, 11:34
тамара агапитова
Картофель тушенный с лесными грибами
Картофель тушеный в печи с грибами - традиционное блюдо украинской к ...
27.07.2019, 04:53
innulik
Картофель со свининой и грибами в горшочках
Жаркое из свинины с картофелем и грибами в горшочках. Получается оче ...
08.05.2020, 12:03
YulyaMukuta