Наверх
На сайте 41056 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41056 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фаршированные кабачки-мячики

2337
0

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Фаршировать лучше молоденькие кабачки, а блюдо получается очень сочное и вкусное.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
"Мячик" - это один из многочисленных сортов кабачков, от привычных нам собратьев отличается шарообразной формой и более нежной мякотью. Для фарширования этот вид кабачков подходит идеально, но можно заменить обычными длинноплодными кабачками, также лучше молоденькими. Подготавливаем все ингредиенты, если фарш замороженный - размораживаем.
Фаршированные кабачки-мячики
Шаг 2
Мячики разрезаем на половинки и выскребаем мякоть, так, чтобы получились "мисочки", очень удобно это делать обычной чайной ложкой. Если кабачок продолготоватой формы то разрезаем вдоль, "лодочкой". Внутри немного посыпаем солью.
Фаршированные кабачки-мячики
Шаг 3
Морковь натираем на терке, рис отвариваем до полуготовности.
Фаршированные кабачки-мячики
Шаг 4
Смешиваем фарш, морковь и рис, добавляем соль. При желании можно добавить черный молотый перец.
Фаршированные кабачки-мячики
Шаг 5
Раскладываем фарш по половинкам кабачков.
Фаршированные кабачки-мячики
Шаг 6
Выкладываем заполненные мячики на противень для духовки, предварительно смазанный подсолнечным маслом. Отправляем в разогретую духовку на средний огонь примерно на час.
Фаршированные кабачки-мячики
Шаг 7
Сыр (можно использовать любой твердый, лишь бы плавился хорошо) натираем на крупной терке.
Фаршированные кабачки-мячики
Шаг 8
Спустя час достаем противень с фаршированными кабачками из духовки, смазываем поверхность кабачков сметаной (особенно тщательно смазываем "бортики") и посыпаем сыром.
Фаршированные кабачки-мячики
Готово!
Отправляем в духовку еще на полчаса, чтобы сыр как следует расплавился и образовалась золотистая корочка. Подаем в горячем виде.
Фаршированные кабачки-мячики
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9