Наверх
На сайте 41023 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41023 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами

959
+8

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Чанахи - это грузинское блюдо. В его состав входят много овощей, мясо.Оно невероятно вкусное и сытное. Томлёное в горшочке оно приобретает насыщенный вкус овощей! Приготовьте, уверена, вам понравится.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Свинину нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде на растительном масле.
Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
Шаг 2
Картофель чистим моем и нарезаем.
Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
Шаг 3
Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками.
Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
Шаг 4
Фасоль на ночь замачиваем и наполовину отвариваем. Можно взять готовую в баночках. Мы купили сорт, который варится в течении 30 минут, поэтому мы только замочили на 1 час. Помидоры нарезаем кубиками.
Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
Шаг 5
Перец нарезаем кусочками.
Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
Шаг 6
Баклажаны нарезаем кусочками.
Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
Шаг 7
В горшочки складываем поочерёдно. Мясо укладывакм на дно, а также разливаем жир, в котором жарилось мясо.
Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
Шаг 8
На мясо картофель.
Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
Шаг 9
На картофель фасоль.
Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
Шаг 10
Затем лук с морковью.
Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
Шаг 11
Следуюшими отправляются баклажаны.
Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
Шаг 12
Болгарский перец.
Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
Шаг 13
Заключающий ряд порезанные кубиками помидоры.В отделной посуде нагреваем воду, солим по вкусу и разливаем по горшочкам. Старайтесь нее заполнять горшочки до самого верха, чтобы жидкость не убегала.
Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
Шаг 14
Посыпаем специями, ставим в холодную духовку сначала на 10 минут 170*, затем нагрев увеличиваем до 180- 190* на час и сорок пяить минут. Наши чанахи готовы.
Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
Готово!
При подаче выдавливаем через пресс чеснок и посыпаем зеленью.
Чанахи в горщочках, с фасолью и баклажанами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    31 октября 2014 09:50
    Мила,
    mellorn,
    Лара,
    Спасибо, вам мои хорошие, для осени и зимы, это отличный рецепт! Сытно и вкусно, однозначно!
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    30 октября 2014 00:41
    Шикарный ужин!
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    29 октября 2014 22:04
    Как сытно и вкууусно!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    29 октября 2014 13:22
    Очень вкусно и сытно! Как раз для холодных осенних вечеров!
Шаг
1 из 15