Вход

Фасоль с копчеными ребрышками и овощами

Понравился 1 повару Просмотрен 460 раз
фото рецепта: Фасоль с копчеными ребрышками и овощами
(4.70)
850 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.25
4 голоса
Фасоль, тушеная с копчеными свиными ребрышками блюдо очень сытное и ароматное. Для нас это блюдо однозначно зимнее, если можно распределить еду по сезонам. Когда тепло за окном и такой плотной еды не хочется, а вот зимой в самый раз. Любителям острого стоит еще красного жгучего перца добавить.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9

Фасоль для тушения с ребрышками стоит взять крупную, её надо заранее замочить на несколько часов, лучше на ночь, в прохладной воде. Затем воду слить. Ребрышки нарезать произвольными кусочками. Почистить и крупно нарезать лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Фасоль с копчеными ребрышками и овощами шаг №1
Шаг 2 из 9

На дно мультикастрюли выложить половину фасоли, часть ребрышек, моркови и лука. Немного посолить.

Фото приготовление рецепта: Фасоль с копчеными ребрышками и овощами шаг №2
Шаг 3 из 9

Вместо чеснока я взяла летнюю заготовку - чесночное масло (https://vpuzo.com/recepty-zakusok/holodnye-zakuski/49758-chesnochnoe-maslo.html), оно очень ароматное и к тому же копченые ребрышки не очень жирные, фасоли немного масла не помешает. Но с обычным свежим или сушеным чесноком тоже хорошо получается.

Фото приготовление рецепта: Фасоль с копчеными ребрышками и овощами шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавить часть чеснока (чесночного масла).

Фото приготовление рецепта: Фасоль с копчеными ребрышками и овощами шаг №4
Шаг 5 из 9

Болгарский перец освободить от семян, крупно нарезать, добавить в мультикастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Фасоль с копчеными ребрышками и овощами шаг №5
Шаг 6 из 9

Помидоры у меня тоже из заготовок - замороженные, с таким ничуть не хуже, чем со свежими. Помидоры крупно порезать, добавить к остальным ингредиентам. Добавить остаток чеснока.

Фото приготовление рецепта: Фасоль с копчеными ребрышками и овощами шаг №6
Шаг 7 из 9

Выложить оставшуюся часть фасоли и ребрышек.

Фото приготовление рецепта: Фасоль с копчеными ребрышками и овощами шаг №7
Шаг 8 из 9

И также выложить остаток моркови и лука, посолить. Добавить в мультикастрюлю воду. Приправы по желанию. Готовить в режиме "Тушение" два часа, после чего проверить фасоль на готовность, и при необходимости добавить время приготовления.

Фото приготовление рецепта: Фасоль с копчеными ребрышками и овощами шаг №8
Готово!

Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фасоль с копчеными ребрышками и овощами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам