Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Манты с картофелем тыквой и луком

661
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Манты - это узбекское блюдо. Начинка может быть разной. Я хочу вам предложить манты с картофелем, тыквой и луком. Для тех кто соблюдает пост, это находка.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобится тыква, которую мы чистим и нарезаем маленькими кубиками.
Манты с картофелем тыквой и луком
Шаг 2
Точно так поступим с картофелем. Сырой картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.
Манты с картофелем тыквой и луком
Шаг 3
Лук, чистим и нарезаем кубиками.
Манты с картофелем тыквой и луком
Шаг 4
Картофель, тыкву и лук, соединяем вместе, солим, посыпаем кумином, поливаем их растительным маслом. По желанию можно сливочным.
Манты с картофелем тыквой и луком
Шаг 5
Из воды, муки и щепотки соли замешиваем крутое тесто, которое ставим на пол часа отдохнуть.
Манты с картофелем тыквой и луком
Шаг 6
В мантышницу в нижний ярус наливаем воды на две третьих высоты. Ставим на маленький огонь, а сами приступаем к лепке мант. Раскатываем валик и нарезаем его на кусочки размером с грецкий орех. Скатываем шарики.
Манты с картофелем тыквой и луком
Шаг 7
Из шариков раскатываем лепёшки. В центр лепёшки выкладываем столовую ложку начинки.
Манты с картофелем тыквой и луком
Шаг 8
Начинаем лепку. Соединяем два противоположных конца, плотно сжимаем.
Манты с картофелем тыквой и луком
Шаг 9
Затем соединяем другие противоположные концы, плотно сжимаем.
Манты с картофелем тыквой и луком
Шаг 10
У нас образовались 4 уголка. Осталось их соединить. Левый и правый уголки соединяем за концы.
Манты с картофелем тыквой и луком
Шаг 11
Затем соединяем 2 уголка с противоположной стороны.
Манты с картофелем тыквой и луком
Шаг 12
Таким образом лепим все манты.
Манты с картофелем тыквой и луком
Шаг 13
Наливаем в блюдечко растительное масло, обмакиваем донышком мант в масло, чтобы во время варки они не прилипли и ставим их на решётку мантоварки, оставляя небольшое расстояние между ними.
Манты с картофелем тыквой и луком
Шаг 14
Заполняем все 4 яруса. Наставляем таймер на 45 минут. Крышку плотно закрываем.
Манты с картофелем тыквой и луком
Готово!
Готовые манты выкладываем на большое блюдо, смазывая каждую штуку растительным, или сливочным маслом по желанию.
Манты с картофелем тыквой и луком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    30 марта 2015 22:02
    leditanja,
    bvlena,
    Я всегда делала с мясом, овощные делала впервые.Спасибо вам мои хорошие!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    30 марта 2015 21:10
    какие красивые!
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    30 марта 2015 21:09
    Как хочется попробовать!Представляю, как это вкусно!
Шаг
1 из 15