Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Омлет запеченный в духовке

623
+7

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пышный, нежный, высокий омлет.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для хорошего омлета, продукты должны быть комнатной температуры.Форма для запекания небольшая, с высокими бортами.Эти факторы очень важны.
Яйца выбиваем в миску.
Омлет запеченный в духовке
Шаг 2
Добавляем соль и перец, а также всё, что душа желает. У нас укроп и хлопья красного жгучего перца.
Приступаем к приготовлению. Начинаем яйца перемешивать. Не взбивать!!! Перемешивать, чтобы белок соединился с желтком. Если где-то останется кусочек не перемешанного белка, это тоже красиво, омлет с белыми вкраплениями.Выливаем молоко. Рассчёт такой на 1 большое яйцо 25 миллилитров молока. На 8 яиц, 200 миллилитров молока.
Омлет запеченный в духовке
Шаг 3
У нас форма силиконовая. И тем не менее мы её смазываем сливочным маслом. В основном это для придания вкуса.
Омлет запеченный в духовке
Шаг 4
Яичную смесь выливаем в форму и отправляем в заранее разогретую до 200* духовку. Готовность проверяйте слегка прижав поверхность. Если омлет загустел, значит готов.У нас ушло 40 минут.
Омлет запеченный в духовке
Шаг 5
Омлет готов. Вынимаем из формы.
Омлет запеченный в духовке
Готово!
Нарезаем на кусочки, так он выглядит в разрезе, нежный пористый.
Омлет запеченный в духовке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    16 апреля 2016 19:39
    Шикарный омлет, Тамарочка!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    30 апреля 2015 10:26
    Marina30,Мариночка, спасибо! Я такую форму впервые увидела у тебя и себе купила.)))
    bvlena,
    Тория,
    Всем большое спасибо!
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    30 апреля 2015 09:48
    Красавец какой!!!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    30 апреля 2015 09:17
    ну, красивенный!!!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    30 апреля 2015 09:16
    Ваууууууууу, love как классно, забираю)))
Шаг
1 из 6