Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Голубцы с лесными грибами

535
+9

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такие голубцы делают в Карпатах, на гуцульщине. Они невероятно ароматные, делать их совсем не сложно. Грибы можно соединять с фаршем.Если фарш не добавлять, тогда голубцы получаются постные.Они должны понравится вегитарианцам.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления голубцов с лесными грибами, нам понадобятся подосиновики, рис, лук, морковь, капуста, соль, перец и растительное масло
Голубцы с лесными грибами
Шаг 2
Подосиновики для голубцов.
Голубцы с лесными грибами
Шаг 3
Грибы чистим и нарезаем.
Голубцы с лесными грибами
Шаг 4
Заливаем их холодной водой. В воду добавляем соль, 1 столовая ложка на 1 литр воды.Оставляем на 20 минут, затем воду сливаем и грибы отжимаем.
Голубцы с лесными грибами
Шаг 5
Морковь нарезаем.
Голубцы с лесными грибами
Шаг 6
Лук нарезаем кубиками и отправляем пассироваться.
Голубцы с лесными грибами
Шаг 7
К луку добавляем морковь и грибы и продолжаем жарить вместе до готовности грибов..
Голубцы с лесными грибами
Шаг 8
С капусты снимаем листья, любым удобным вам способом.
Голубцы с лесными грибами
Шаг 9
Рис отвариваем до полу готовности.
Голубцы с лесными грибами
Шаг 10
Соединяем пассировку с рисом и грибами.Солим, перчим и перемешиваем.
Голубцы с лесными грибами
Шаг 11
Дно сотейника, или кастрюли, выстилаем капустными листьями и выкладываем на них голубцы. Добавляем кусочек масла, заливаем водой на уровне голубцов, слегка солим и отправляем на газ на 45 минут.
Голубцы с лесными грибами
Готово!
Подаём со сметаной. Приятного аппетита!
Голубцы с лесными грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12