Голубцы с мясом и грибами

Понравился 2 поварам Просмотрен 3579 раз
фото рецепта: Голубцы с мясом и грибами
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Голубцы, это одно из вкусных и сытных блюд.С какой только начинкой их не делаю! Сегодня я хочу предложить любимый вариант моей семьи.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Мясо, у меня телятина, помыть, зачистить от костей и плёнок.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с мясом и грибами шаг №1
Шаг 2 из 10

Перемолоть.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с мясом и грибами шаг №2
Шаг 3 из 10

Лук мелко порезать и поставить жариться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с мясом и грибами шаг №3
Шаг 4 из 10

К луку добавить морковь и жарить вместе.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с мясом и грибами шаг №4
Шаг 5 из 10

За 5 минут до окончания жарки добавить крупно порезанные шампиньоны.Охладить.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с мясом и грибами шаг №5
Шаг 6 из 10

Фарш соединить с луком и морковью, заправить солью и перцем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с мясом и грибами шаг №6
Шаг 7 из 10

У капусты вырезать кочерыжку, опустить её в кипящую солёную по вкусу воду и кипятить. Время от времени отделять верхние листья.В листья заворачивать фарш.Готовые голубцы складывать в кастрюлю с толстым дном.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с мясом и грибами шаг №7
Шаг 8 из 10

Сверху посыпать специи душистый горошек и масло.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с мясом и грибами шаг №8
Шаг 9 из 10

Томатную пасту развести водой и вылить на голубцы.А также вылить на голубцы воду, так, чтобы она едва доставала до верха. Довести до кипения и поставить в духовку на 2 часа, на самый маленький нагрев.Голубцы получаются нежные, томлённые.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с мясом и грибами шаг №9
Готово!

Подавать со сметаной и зеленью.

Фото приготовление рецепта: Голубцы с мясом и грибами шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно у вас, тоже хочу голубцов winked
2 июня 2013 17:48
Похожие рецепты по ингредиентам