Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Голубцы с мясом и грибами

863
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Голубцы, это одно из вкусных и сытных блюд.С какой только начинкой их не делаю! Сегодня я хочу предложить любимый вариант моей семьи.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мясо, у меня телятина, помыть, зачистить от костей и плёнок.
Голубцы с мясом и грибами
Шаг 2
Перемолоть.
Голубцы с мясом и грибами
Шаг 3
Лук мелко порезать и поставить жариться на растительном масле.
Голубцы с мясом и грибами
Шаг 4
К луку добавить морковь и жарить вместе.
Голубцы с мясом и грибами
Шаг 5
За 5 минут до окончания жарки добавить крупно порезанные шампиньоны.Охладить.
Голубцы с мясом и грибами
Шаг 6
Фарш соединить с луком и морковью, заправить солью и перцем.
Голубцы с мясом и грибами
Шаг 7
У капусты вырезать кочерыжку, опустить её в кипящую солёную по вкусу воду и кипятить. Время от времени отделять верхние листья.В листья заворачивать фарш.Готовые голубцы складывать в кастрюлю с толстым дном.
Голубцы с мясом и грибами
Шаг 8
Сверху посыпать специи душистый горошек и масло.
Голубцы с мясом и грибами
Шаг 9
Томатную пасту развести водой и вылить на голубцы.А также вылить на голубцы воду, так, чтобы она едва доставала до верха. Довести до кипения и поставить в духовку на 2 часа, на самый маленький нагрев.Голубцы получаются нежные, томлённые.
Голубцы с мясом и грибами
Готово!
Подавать со сметаной и зеленью.
Голубцы с мясом и грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Вика - Повар

    --

    тори
    2 июня 2013 17:48
    Вкусно у вас, тоже хочу голубцов winked
Шаг
1 из 10