Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сироп из черноплодной рябины на зиму

3774
+5

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сироп готовим из рябины, но вкус у него ярко-вишневый. Перед употреблением этот сироп надо разводить водой, так как он очень концентрированный получается (1 стакан сиропа на 2 литра кипяченой воды или по вкусу).

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Первым делом черноплодную рябину обрываем с гроздей и хорошо промываем.
Сироп из черноплодной рябины на зиму
Шаг 2
Листья вишни промываем.
Сироп из черноплодной рябины на зиму
Шаг 3
Далее укладываем в таз или в большую миску слоями - слой ягод рябины, слой листьев. Ягод рябины на каждый слой берём примерно 1/5 часть от общего количества, листьев - 1/4 часть.
Сироп из черноплодной рябины на зиму
Шаг 4
Всего делаем четыре слоя ягоды-листья.
Сироп из черноплодной рябины на зиму
Шаг 5
Последний слой - последняя часть ягод.
Сироп из черноплодной рябины на зиму
Шаг 6
Далее разводим лимонную кислоту в двух литрах воды, кипятим и заливаем ягоды и листья этим раствором. Накрываем таз крышкой и настаиваем двое суток.
Сироп из черноплодной рябины на зиму
Шаг 7
За это время ягоды рябины отдадут сок.
Сироп из черноплодной рябины на зиму
Шаг 8
Затем процеживаем ягоды, в получившийся настой добавляем сахар и доводим до кипения. Ягоды и листья выбрасываем (но можно сложить их в трехлитровую банку и залить водкой, в ягодах остается сок и будет вполне приличная настойка=) ). Кипятим пока не пропадет розовая пенка.
Сироп из черноплодной рябины на зиму
Шаг 9
Получившийся сироп сразу же закатываем в стерилизованный банки.
Сироп из черноплодной рябины на зиму
Готово!
Из указанного количества продуктов получилось около 3х литров вкуснейшего и ароматнейшего сиропа. Готовить его гораздо быстрее чем описывать этот процесс (ну не считая времени на настаивание). Перед употреблением разводим сироп кипяченой водой, также неплохо добавить ложечку сиропа в чашку чая или кофе.
Сироп из черноплодной рябины на зиму
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10