Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Заготовка ревеня на зиму

608
0

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пока еще не закончился теплый сезон, обязательно заготовьте ревень на зиму. Предлагаю заморозить ревень в двух вариантах – для компотов и как заготовку для начинки в пироги и пирожки. Зимой такая заготовка вас обязательно выручит.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Возьмем стебли ревеня.
Заготовка ревеня на зиму
Шаг 2
Очистим их, сняв острым ножом тонкую кожицу.
Заготовка ревеня на зиму
Шаг 3
Половину стеблей порежьте длинными кусочками длиной примерно по 5 см.
Заготовка ревеня на зиму
Шаг 4
Остальную часть измельчите кусочками помельче – по 0,5 см. Эта заготовка в будущем пойдет в начинки.
Заготовка ревеня на зиму
Шаг 5
Кухонную доску оберните пищевой пленкой. В один ряд выложите крупные кусочки ревеня, старайтесь, что кусочки не соприкасались друг с другом.
Заготовка ревеня на зиму
Шаг 6
Накройте пищевой пленкой. И «на втором этаже» выложите мелкие кусочки ревеня. Заготовку на доске отправляем в морозильную камеру, на полку быстрой заморозки.
Заготовка ревеня на зиму
Готово!
Через несколько часов вынимаем заготовку и перемешаем замороженные кусочки в пакет для хранения. Каждый кусочек ревеня у нас заморозился отдельно, поэтому заготовка очень удобна. Если вы поместите кусочки ревеня сразу в пакет, убрав этап заморозки на доске, то в конце концов получите просто ледяную глыбу, которую очень неудобно использовать в дальнейшем.
Заготовка ревеня на зиму
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7